横县云表食药监所开展首届世界茉莉花大会期间旅游景点食品安全专项检查

“好一朵美丽的茉莉花,芬芳美丽满枝桠,又香又白人人夸”,一首传唱全世界的民歌每年都为中国茉莉花之乡——横县引来四海宾朋,作为横县古八景之一的云表伏波庙是宾客们的必游景点之一,为保障该旅游景点的饮食安全,近期,云表食药监所在辖区内开展了横县首届世界茉莉花大会期间旅游景点的食品安全专项检查。

此次专项检查的对象是辖区旅游景点周边的餐饮店,重点围绕6个方面开展:一是加工的原材料确保新鲜安全,并做好进货来源登记及索证索票;二是餐饮用具做好消毒工作,且从正规餐具消毒中心购买;三是从业人员必须办有健康证及培训证,进行食品加工操作时戴好工作衣帽及口罩;四是购进散装食用油、酒时需提供供应商相关证件的复印件,不得购进未取得合法证件的食用油和酒等;五是做好厨房废弃物、潲水的处理,防止环境污染;六是确保辖区特色菜如“鱼生”、“蚕蛹”等的食品卫生安全。执法人员对检查过程中发现的问题当场提出整改要求,并与餐饮店经营者签订食品安全承诺书,确保横县首届世界茉莉花大会期间景区的饮食安全。

下一步,云表食药监所将扩大范围、加大力度对辖区餐饮店进行检查,提高餐饮经营者主体责任意识,确保云表景区的饮食安全。

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